El SENASAG La Paz, en coordinación con instituciones municipales y de salud lideró un operativo de control sanitario en empresas embutidoras ubicadas en el Distrito 3 de la ciudad de El Alto. Durante la inspección, se verificaron las condiciones de higiene, elaboración, almacenamiento y manipulación de alimentos, con el objetivo de garantizar que los productos sean seguros y aptos para el consumo humano. Además, se controló que estos cumplan con la vigencia de registros sanitarios, fechas de vencimiento, condiciones de almacenamiento y correcta comercialización.

 

Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, busca garantizar que los productos cumplan con todas las condiciones de inocuidad alimentaria.

En cumplimiento al Instructivo Nacional emitido por la Dirección General Ejecutiva del SENASAG, en el marco de la Resolución Administrativa N.° 014/2026, referente a la intensificación de acciones de control, vigilancia y fiscalización de productos alimenticios de mayor consumo durante las festividades de San Juan, se informa que esta oficina distrital ha desarrollado las actividades programadas de acuerdo a las competencias institucionales asignadas. Entre las acciones ejecutadas se realizaron operativos de inspección en mercados que comercializan embutidos.

 

El objetivo de estas inspecciones que son respaldadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG, a la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, es que los establecimientos que comercializan estos productos cumplan las condiciones de inocuidad alimentaria, vigencia de registros sanitarios, fechas de vencimiento, condiciones de almacenamiento y correcta comercialización de los productos destinados al consumo de la población para precautelar la Salud pública

El SENASAG Chuquisaca realizó inspecciones de rutina a establecimientos avícolas ubicados en la comunidad San Luis del Chaco, municipio de Sucre. Estas acciones, lideradas por el Ing. Marco Antonio Mamani Ayllón, jefe departamental, tienen como objetivo fortalecer la vigilancia epidemiológica y verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

 

Durante las inspecciones, el personal técnico evaluó las condiciones de bioseguridad, el manejo sanitario de las aves y el estado general de las unidades productivas, con el fin de prevenir la aparición y propagación de enfermedades que puedan afectar al sector avícola. Asimismo, se brindó asesoramiento técnico a los productores sobre buenas prácticas pecuarias y el cumplimiento de los protocolos sanitarios establecidos.

 

Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso de apoyar a este importante sector productivo, garantizando la inocuidad de los alimentos para la población.

SENASAG Pando, a través del área de Inocuidad Alimentaria se realizó inspección In-Situ a Empresa Procesadora de Castaña: Productora de Alimentos PRODASA S.A., ubicada en el Municipio de Cobija para su Obtención del Registro Sanitario, a través de la inspección se evaluó las Buenas Prácticas de Manufactura en Proceso de Alimentos como ser: Infraestructura, Materias Primas e Insumos, Procesos, Maquinaria, Equipos y Utensilios, Personal, Producto Terminado, Servicio, Manejo de Desechos, Control de Plagas, Transporte y Limpieza y Desinfección. Con el Objetivo de Garantizar la Inocuidad del alimento en todos los tramos del proceso y de esta manera obtener un producto inocuo.

 

Esta actividad es respaldada por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuario e Inocuidad Alimentaria SENASAG, a la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, garantizando la Inocuidad del alimento en todos los tramos del proceso y de esta manera obtener un producto inocuo.