Con el objetivo de impulsar la formación y garantizar la inocuidad alimentaria en la región, el SENASAG Beni llevó adelante un taller de capacitación dirigido a pequeños emprendedores locales y representantes de supermercados. La jornada fue encabezada por el jefe departamental, Lic. Richard Velasco Melgar, y estuvo enfocada en dar a conocer los requisitos de la normativa sanitaria vigente para la obtención del registro sanitario y la correcta aprobación de modelos de etiquetas para productos procesados.

 

Durante la actividad, el equipo técnico e inspectores del SENASAG, expusieron paso a paso los procedimientos administrativos y sanitarios que deben seguir las unidades de pequeña escala para certificar su producción. Asimismo, se abordaron los criterios obligatorios del etiquetado alimentario, tales como la declaración de ingredientes, fechas de vencimiento, lotes y sellos correspondientes, con el propósito de evitar inconsistencias que retrasen la comercialización formal de los productos benianos.

 

Con este tipo de iniciativas, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), bajo la Dirección General Ejecutiva, del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso de brindar un acompañamiento permanente al sector emprendedor, facilitando el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y protegiendo la salud de la población.

 

Los participantes valoraron positivamente la orientación recibida, destacando que les permitirá dar un valor agregado a sus elaboraciones, acceder a nuevos mercados formales y competir de manera justa en el comercio local y nacional.