Este año, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) convocaron a la celebración bajo el lema: "Del problema a las soluciones: alimentos inocuos en todas partes", destacando la importancia de garantizar alimentos seguros en toda la cadena alimentaria. El Jefe Departamental de SENASAG Santa Cruz, Facundo Altamirano, dio inicio a esta importante feria, que contó con la participación de importantes autoridades, entre ellas Rodrigo Roubach, Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Bolivia; David Moreno, Encargado del CAUC Oriente; y Guillermo Capobianco, Director de Centros de Abastecimiento Minorista y Servicios del Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz de la Sierra, quienes se sumaron a la conmemoración de esta importante fecha dedicada a promover la inocuidad de los alimentos.

 

La feria se constituyó en un espacio de educación, intercambio de conocimientos y sensibilización ciudadana, donde cada expositor, e institución participante y visitante reafirmó que la inocuidad alimentaria es una responsabilidad compartida, que comienza en la producción primaria, continúa durante el procesamiento, transporte y comercialización, así como el consumo responsable e informado. La feria concluyo con la entrega de certificados de reconocimiento a las instituciones y expositores de parte del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG Santa Cruz.

 

De esta manera el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reconoce el compromiso y aporte al fortalecimiento de la cultura de inocuidad alimentaria.