La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha publicado oficialmente la declaración de Bolivia como país libre de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en aves de corral, marcando un hito histórico para el sector pecuario y la economía nacional. Este logro internacional es resultado del esfuerzo coordinado, la resiliencia y el compromiso inquebrantable de los productores avícolas, en alianza público-privada con los equipos técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) y el Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz.

 

La autodeclaración fue remitida por el SENASAG y oficializada por la OMSA el 26 de mayo de 2026, con la publicación en su portal institucional del estatus sanitario de Bolivia como país libre de IAAP en aves de corral, tras el cumplimiento estricto de los protocolos internacionales. Este reconocimiento abre nuevas oportunidades para el comercio exterior, fortalece la seguridad alimentaria y consolida la posición de Bolivia en el ámbito internacional.

 

El Director General del SENASAG, Ronny Salvatierra, afirmó que este resultado refleja el trabajo técnico y la vigilancia permanente en el territorio nacional. Por su parte, el Presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia (ANA), Omar Castro, destacó que la declaración es un paso decisivo para potenciar la competitividad del sector y proyectar al país hacia nuevos mercados. Con este estatus sanitario, Bolivia reafirma su compromiso con la producción responsable y con la construcción de un futuro más seguro y sostenible para la avicultura y la economía nacional.

El SENASAG Chuquisaca, a través del Área de Inocuidad Alimentaria, realizó una inspección sanitaria al matadero avícola SIAP SRL (Sociedad Industrial Agropecuaria), ubicado en el municipio de Sucre. Esta labor se ejecutó con el objetivo de verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y fortalecer las acciones de vigilancia sanitaria. Durante la inspección técnica se evaluaron las condiciones de procesamiento de carne de pollo, la infraestructura, el manejo de maquinaria y equipos, así como los procedimientos implementados para garantizar la inocuidad de los productos destinados al consumo de la población.

 

Como resultado de la actividad, se identificaron observaciones menores relacionadas con el manejo de maquinaria y equipos, además de aspectos vinculados al plan de control de plagas. Estas recomendaciones fueron comunicadas a los responsables del establecimiento para su correspondiente mejora y cumplimiento. Asimismo, el personal técnico del SENASAG efectuó la toma de muestras de carne de pollo y vísceras, que serán remitidas a laboratorio para realizar análisis microbiológicos.

 

Estos estudios permitirán verificar la calidad e inocuidad de los productos procesados en el matadero, contribuyendo a la protección de la salud pública y a la seguridad alimentaria de los consumidores. De esta manera, se desarrollan acciones de control, vigilancia e inspección sanitaria en los establecimientos de procesamiento de alimentos para garantizar que los productos de origen animal cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la normativa vigente.

 

Con estas acciones, el director general ejecutivo del SENASAG, MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso de trabajar de manera articulada con los gobiernos municipales para garantizar la inocuidad, así como la seguridad alimentaria y el bienestar de la población boliviana.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través de la Unidad Nacional de Laboratorios (UNALAB), realizó la entrega oficial del Certificado de Autorización al Laboratorio Ladiplantas Saavedra del Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), habilitándolo para desarrollar actividades de diagnóstico fitosanitario para análisis virológicos, en cumplimiento de la normativa vigente.

 

La autorización fue otorgada tras verificar que el laboratorio cumple con todos los requisitos técnicos y legales establecidos en la Ley N° 830 y la Resolución Administrativa N° 142/2020. Con estas acciones, el SENASAG, bajo la dirección general del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, fortalece la red nacional de laboratorios autorizados en sanidad vegetal, contribuyendo a la vigilancia y protección fitosanitaria del país.

El SENASAG Tarija realizó tareas de vigilancia fitosanitaria de la Mosca de la Fruta, en una labor encabezada por el jefe departamental, MVZ. Sitty Chávez Chávez, en coordinación con el Área de Sanidad Vegetal. El objetivo de esta intervención es monitorear la presencia de la plaga, además de fortalecer las acciones de prevención y control para proteger la producción frutícola de la región.

 

Con este despliegue, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), bajo la Dirección General del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con los productores y actores del sector agrícola, reforzando la prevención, control y vigilancia fitosanitaria para proteger la sanidad vegetal y garantizar la producción agrícola del departamento de Tarija.