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SENASAG POTOSI realizó control la venta de repostería tradicional en la feria de Corpus Christi

El SENASAG Potosí, en un esfuerzo conjunto por proteger la salud de la población, a través del Jefe Departamental Ing. Edgar López Bravo, y el área de Inocuidad Alimentaria, ejecutaron un operativo de control en la tradicional feria de Corpus Christi. La intervención se realizó en estrecha coordinación con la Intendencia Municipal de Potosí, dando cumplimiento a la Comunicación Interna 0199/2026.

El principal objetivo del operativo fue fiscalizar la venta y manipulación de los dulces típicos de la festividad, como: Chambergos, Canelones, Sopaipillas y Rombos Estas acciones buscan garantizar que los productos cumplan con las normas higiénico-sanitarias vigentes, precautelando el bienestar de todos los consumidores y visitantes de la feria.

Con este tipo de intervenciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), bajo la dirección general ejecutiva del Dr. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su firme compromiso de trabajar por la inocuidad alimentaria y la seguridad agropecuaria en todo el país.

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SENASAG decomisa 8 toneladas de carne de pollo en descomposición que iban a ser trasladados mediante el puente aéreo gestionado por la Alcaldía de La Paz

Santa Cruz, 8 de junio de 2026 (MDPRyA). – El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) decomisó ocho toneladas de carne de pollo en estado de descomposición. El producto pretendía ser transportado a través del puente aéreo gestionado por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz para la comercialización en la sede de Gobierno.

El personal del SENASAG realizó una rigurosa inspección en el Aeropuerto Internacional Viru Viru, donde detectó la pérdida de la cadena de frío y alteraciones evidentes en el olor, color y aspecto del producto. Al confirmarse el riesgo inminente para la salud pública, la Jefatura Departamental de Inocuidad Alimentaria rechazó el envío por incumplimiento flagrante de las normas sanitarias.

Esta medida se respaldó en la Resolución Administrativa N.º 07/2018 del SENASAG (numeral 4.1), la cual ordena el decomiso y la destrucción inmediata de productos de origen animal no aptos para el consumo humano.

Para garantizar que el alimento no sea comercializado ni distribuido bajo ninguna circunstancia, las ocho toneladas de pollo fueron trasladadas y destruidas en su totalidad en el Complejo Municipal de Tratamiento de Residuos Sólidos de la ciudad de Santa Cruz.

A través de estas acciones, el Gobierno nacional mediante el SENASAG, reafirma su compromiso de proteger la salud de la población y fiscalizar estrictamente que los alimentos que llegan a los hogares bolivianos sean seguros, inocuos y de calidad.

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SENASAG Potosí realiza inspección de rutina a diversas empresas artesanales de repostería tradicional
 
El SENASAG Potosí, en coordinación con el Área de Inocuidad Alimentaria y en estricto cumplimiento de la Comunicación Interna 0199/2026, llevó adelante una inspección de rutina a diversas empresas artesanales de repostería tradicional de esa ciudad. El operativo se realizó en los establecimientos dedicados a la elaboración de dulces típicos de la región, tales como chambergos, canelones, sopaipillas y rombos, con el objetivo principal de precautelar la salud pública y garantizar el bienestar de la población que consume estos productos.
 
Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), bajo la dirección general ejecutiva del MVZ Rony Salvatierra Heredia y junto al jefe departamental, Ing. Félix Edgar López Bravo, reafirma su compromiso de seguir trabajando en beneficio de la inocuidad alimentaria y la seguridad agropecuaria en todo el país.

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SENASAG y Concejo Municipal de Tarabuco acuerdan la realización de ferias pecuarias
 
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través de las Áreas de Sanidad Animal y Legal, sostuvo una importante reunión de coordinación con el Concejo Municipal de Tarabuco con el objetivo de avanzar en la acreditación y organización de ferias pecuarias en este municipio. El encuentro permitió abordar aspectos técnicos y legales fundamentales para garantizar el adecuado desarrollo de estas actividades, las cuales representan un importante beneficio para los ganaderos y para la población en general, fortaleciendo el movimiento económico local, además de precautelar la salud animal y los intereses del sector productivo. Durante la reunión se lograron acuerdos orientados a brindar tranquilidad y seguridad a productores, comerciantes y consumidores, promoviendo el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.
 
Asimismo, el personal técnico del SENASAG aprovechó la oportunidad para informar y promover la acreditación y afiliación al RUNSA, el Registro Único Nacional de Sanidad Agropecuaria, sistema oficial que permite identificar predios y establecimientos pecuarios en Bolivia. El RUNSA constituye un requisito obligatorio para la movilización de ganado, el control de enfermedades y la garantía de trazabilidad sanitaria, fortaleciendo así las acciones de vigilancia y prevención en beneficio del sector pecuario.
 
Con estas acciones, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través de su director general ejecutivo, MVZ. Ronny Salvatiera Heredia, reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con las autoridades municipales y productores, fortaleciendo la sanidad agropecuaria y contribuyendo al desarrollo productivo del departamento de Chuquisaca.

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SENASAG Chuquisaca se reúne con representantes del sector productivo del Chaco
 
El SENASAG Chuquisaca sostuvo una importante reunión de coordinación con representantes del sector productivo del Chaco chuquisaqueño, la Asociación de Ganaderos de Monteagudo (ASOGAM-M), la Cámara Agropecuaria del Chaco (CACH-CH), y la Asociación Regional de Apicultores del Chaco Chuquisaqueño (ARACH).
 
Durante el encuentro se abordó la adquisición de biológicos destinados a encarar la inmunización del ganado bovino, actividad que será ejecutada bajo fiscalización del SENASAG Chuquisaca con el objetivo de fortalecer la sanidad animal y prevenir enfermedades que afectan al sector pecuario de la región. Además, esta importante jornada fue aprovechada para realizar la verificación del inmueble donde funcionará la futura fábrica apícola, oportunidad en la que se recomendaron algunos ajustes y detalles técnicos para su adecuado funcionamiento, en beneficio de los productores y de la población de la región.
 
Asimismo, se desarrolló otra reunión específica con los apicultores de ARACH para coordinar las campañas obligatorias de desparasitación de colmenas contra el ácaro Varroa, mediante la aplicación del producto Aluen Cap en la región del Chaco. Con estas acciones el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), a través del MVZ Ronny Salvatiera Heredia, reafirma su compromiso de trabajar coordinadamente con las organizaciones productivas para fortalecer la sanidad agropecuaria, la inocuidad alimentaria y el desarrollo productivo del departamento de Chuquisaca.
  1. SENASAG se reúne con representantes del Centro de Investigación de Mejoramiento de Ganado Bovino de la UABJB
  2. SENASAG entrega autorización oficial al Laboratorio Biofilia Center S.A. para realizar actividades de diagnóstico fitosanitario para análisis micológicos y bacteriológicos, bajo normativa vigente
  3. SENASAG Tarija fortalece la gestión adecuada de envases vacíos de uso agrícola en el municipio de Uriondo.  
  4. SENASAG participa en misión internacional de Resistencia Antimicrobiana en Sistemas Agroalimentarios en Lima – Perú