Con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos y resguardar la salud de la población, el SENASAG Beni, a través de la Unidad de Inocuidad Alimentaria, llevó adelante inspecciones conjuntas con las intendencias de distintos municipios del departamento con el objetivo de verificar y controlar la comercialización de productos de alta demanda durante las festividades de San Juan. Durante los operativos, las autoridades realizaron la inspección de productos cárnicos, embutidos y otros alimentos tradicionalmente consumidos en esta temporada, verificando el cumplimiento de las condiciones sanitarias y los requisitos establecidos para su expendio.

 

El Jefe departamental del SENASAG Beni, Richard Velasco Melgar, exhortó a la población a adquirir alimentos que cuenten con las garantías sanitarias correspondientes. Asimismo, instó a los comerciantes a aplicar las medidas recomendadas para el adecuado manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos, con el fin de preservar su inocuidad y proteger la salud de los consumidores, recordando que estos controles se desarrollarán de manera permanente y coordinada con los gobiernos municipales, con el propósito de fortalecer las acciones de vigilancia sanitaria y consolidar el trabajo interinstitucional entre las entidades responsables de velar por la seguridad alimentaria. Los operativos forman parte de las acciones preventivas impulsadas por el SENASAG en fechas de alta demanda de alimentos.

 

Con estas acciones el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG, a la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, busca garantizar que los productos cumplan con todas las condiciones de inocuidad alimentaria, buscando reducir riesgos para la salud pública y promover el consumo de productos seguros y aptos para la población