SENASAG presenta lista de empresas autorizadas para la venta de salchichas en San JuanCon miras a las celebraciones de San Juan y para garantizar la seguridad alimentaria de la población.

el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) presentó la lista oficial de 42 empresas autorizadas para la elaboración y comercialización de salchichas en el departamento de Santa Cruz.El jefe departamental del SENASAG Santa Cruz, Facundo Altamirano, en coordinación con la Unidad de Defensa del Consumidor y el Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz de la Sierra, informó que las empresas habilitadas cumplieron satisfactoriamente con los controles e inspecciones sanitarias establecidos por la normativa vigente, garantizando que los productos ofertados al público cumplen con las condiciones de inocuidad requeridas para su consumo.

El SENASAG anunció el fortalecimiento de los operativos de vigilancia y control en mercados, centros de abastecimiento y puntos de comercialización, con el objetivo de evitar la venta de productos sin autorización sanitaria durante esta festividad tradicional. Como parte de las acciones de prevención, la institución también socializó el uso de su aplicación móvil, herramienta que permite a los consumidores verificar el registro sanitario y la vigencia de los productos alimenticios antes de adquirirlos.

Las autoridades recomendaron a la población comprar únicamente salchichas y otros alimentos que cuenten con registro sanitario vigente y que provengan de empresas autorizadas, a fin de prevenir riesgos para la salud.Con estas medidas, el SENASAG, bajo la dirección del MVZ Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso con la protección de los consumidores y la garantía de alimentos seguros durante las celebraciones de San Juan.