SENASAG realiza inspección de rutina a mataderos bovinos en el departamento de Tarija

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) Tarija, a la cabeza del MVZ Sitty Arandu Chávez Chávez, realizó inspecciones de rutina a Mataderos Bovinos en los municipios del departamento . Estas acciones tienen el objetivo de verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.

Durante las intervenciones, el personal técnico del SENASAG evaluó las condiciones de bioseguridad, control sanitario de las reses y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM´s, en el proceso de faena del ganado bovino, desde el ingreso de animales al matadero hasta el despacho de la carne a los diferentes mercados. El propósito es garantizar la inocuidad de los alimentos.

El SENASAG, bajo la Dirección General Ejecutiva del MVZ Ronny Salvatierra Heredia, reafirma con estas acciones su compromiso con la sanidad agropecuaria, la protección de la salud pública y el fortalecimiento de los sistemas de control y vigilancia, en beneficio de los productores y de la población boliviana.