SENASAG Potosí realiza preinspección a plantas procesadoras de sal en Colchani
Con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria y promover la regularización del sector productivo salinero el SENASAG Potosí, a través del Área de Inocuidad Alimentaria, llevó a adelante una jornada de pre inspección técnica a las plantas procesadoras pertenecientes a la Asociación de Industrias Salineras de Colchani Potosí (ADISCOP). La actividad se desarrolló en la comunidad de Colchani dentro del municipio de Uyuni bajo la dirección del Ing. Félix Edgar López Bravo, a través de los técnico del SENASAG, profesionales del Gobierno Autónomo Municipal de Uyuni, así como los miembros y representantes de ADISCOP. Durante las evaluaciones de campo las comisiones técnicas verificaron la infraestructura, los procesos de transformación, la manipulación del producto y las condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones. Este procedimiento técnico constituye un paso fundamental dentro del proceso para que las empresas asociadas puedan acceder a la obtención de su Registro Sanitario oficial.
A través de estas intervenciones técnicas e interinstitucionales, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG, a la cabeza del M.V.Z. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso de acompañar y asesorar al sector agroindustrial y productivo de la región, asegurando que los productos destinados al consumo de la población cumplan con los más altos estándares de calidad y normativa sanitaria vigente.