El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), presentó en conferencia de prensa, la lista de empresas elaboradoras y comercializadoras de productos alimenticios característicos de la época de fin de año; panetones y roscas navideñas, pavos y bebidas alcohólicas, con el objetivo de precautelar la salud de la población en el Estado Plurinacional de Bolivia.

“Se tienen 250 empresas que cuentan con registro sanitario vigente, que comercializan panetones y roscas navideñas de las cuales: 244 empresas elaboran panetones y roscas navideñas en el territorio nacional”, dijo, el Dr. Ronny Salvatierra.

Salvatierra, indicó que 6 empresas importan panetones, en total se tiene 627 productos con registro sanitario vigente y 291 marcas autorizadas a disposición del consumidor.

“La institución sanitaria del país, tiene entre sus atribuciones, realizar el control de la inocuidad de los alimentos en los tramos productivos y de procesamiento, así como Certificar la Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria para la importación y exportación”, sostuvo.

El SENASAG, a partir de la emisión del instructivo SENASAG/DN/JNIA/131/2023 del mes de noviembre, donde se instruye mayor fiscalización y control, ha intensificado un Plan de Inspección a Empresas Elaboradoras de Productos característicos, principalmente panetones y bebidas alcohólicas; así mismo, el fortalecimiento de los puestos de control y mataderos bovinos, cerdos y aves.

“En época de fin de año, de la misma forma, se comercializan productos como pavo y cortes de pavo nacionales, de las cuales se tiene 7 marcas habilitadas como ser: Avícola Santa Rosa, La Granja, Pavos San Nicolás, Pavos Santa Isabel, Patos Don José, San Nicolás y Sofia”, manifestó.

En cuanto a bebidas alcohólicas, el SENASAG informó que se tienen un total de 3.968 productos registrados a nivel nacional de los cuales se puede resaltar: Vino 1.658 marcas de productos, Champaña y Sidra 28 marcas de productos, Whisky 111 marcas de productos, Cerveza 449 marcas de productos, Singani 161 marcas de productos y otras 1.561 marcas de productos

De la misma manera, el SENASAG en coordinación con Intendencias Municipales, Servicios Departamentales de Salud-Sedes, y las oficinas de Defensa de los Derechos del Usuario y el Consumidor - VDDUC de cada jurisdicción, se efectuará el control y vigilancia en la comercialización y expendio de los productos de mayores consumos en fin de año, con la finalidad de garantizar la inocuidad de los productos alimenticios en territorio nacional.

Verificar listas? https://www.senasag.gob.bo/images/popup/LISTA%20DE%20PANETONES%20Y%20ROSCAS%20CON%20RS%20VIGENTE%202023.pdf