El SENASAG Potosí, realizó un operativo conjunto con la Intendencia Municipal con el objetivo de precautelar la salud de la población ejecutaron rigurosas inspecciones de control y vigilancia sanitaria en friales, carnicerías y centros de abasto de la ciudad, exhortando a los comerciantes a cumplir de manera estricta con las normas de manipulación, conservación y refrigeración de alimentos, esta intervención técnica estuvo liderada por el Ing. Felix Edgar López Bravola Jefe departamental en coordinación con el equipo de profesionales del Área de Inocuidad Alimentaria.

 

Durante el recorrido por los puestos de venta, los inspectores identificaron productos cárnicos que no cumplían con las condiciones sanitarias mínimas exigidas por normativa, detectándose pérdidas en la cadena de frío y deficiencias en el manejo del producto que representan un riesgo directo para la salud pública.

 

Con estas acciones el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG, MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirmando el compromiso institucional de defender la inocuidad alimentaria y garantizar que la ciudadanía consuma carne segura y de calidad.