El SENASAG, comprometido para garantizar alimentos inocuos y de calidad, participó en la Plenaria Sectorial de Alimentos: “Ruta hacia la Calidad”, organizada por el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (IBNORCA). Este espacio técnico y estratégico reunió a representantes de instituciones públicas, empresas, organismos técnicos, la academia y especialistas del sector para fortalecer la calidad, la inocuidad y la sostenibilidad de la industria alimentaria en Bolivia.

 

Durante la jornada se conformaron mesas técnicas para el intercambio de experiencias, conocimientos e ideas, con el propósito de identificar los principales desafíos del sector, promover la articulación entre los actores involucrados y fortalecer la competitividad de la industria alimentaria mediante la aplicación de estándares y herramientas de gestión reconocidas internacionalmente. Asimismo, se desarrolló un conversatorio sobre la inocuidad alimentaria como motor de la competitividad, en el que se presentó la actualización de la serie de normas NB/ISO 22002, referidas a los programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Este espacio también permitió compartir buenas prácticas y experiencias que contribuyen a consolidar una cultura de calidad y mejora continua.

 

Con su participación en este tipo de iniciativas, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG, a la cabeza del MVZ. Ronny Salvatierra Heredia, reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con las instituciones públicas y privadas para fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria, promover la producción de alimentos seguros y de calidad, y contribuir al desarrollo sostenible del sector alimentario en beneficio de la población boliviana.