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EL SENASAG REALIZA INSPECCIÓN A CENTRO DE FAENEO DE CARNE DE LAGARTO

MDRyT- SENASAG, Beni julio de 2019.- Técnicos del SENASAG brazo operativo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras en coordinación con el Gobierno Autónomo departamental del Beni, realizaron la inspección y verificación previa de los avances del proyecto para el Centro de faena de carne de lagarto en la localidad de Bella Vista del municipio Magdalena en el departamento del Beni.

Patrick Nogales Mejía, Responsable Nacional de Inspección y control de Inocuidad Alimentaria del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), señaló que la infraestructura, está en su fase de conclusión y se realizó cuatro recomendaciones fundamentales; el abastecimiento de agua potable, abastecimiento de luz eléctrica, adecuación de filtros sanitarios y la adecuación de vestuarios y servicios higiénicos.

“La procesadora tiene un 50% de avance, cumpliendo con lo recomendado que son puntos claves concluiría los requisitos sanitarios específicos del SENASAG para una procesadora de alimentos cárnicos” concluyó Nogales.